Ингредиенты:
1 кабачок цуккини,
2 клубня картофеля,
2 огурца,
2 помидора,
4-5 слив,
1 зубчик чеснока,
1 пучок зелени укропа,
3 столовые ложки сметаны,
соль.

Способ приготовления:

 
1.    Кабачок вымыть, очистить, нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде.

2.    Кусочки готового кабачка вынуть из отвара и остудить.

3.    Картофель вымыть, отварить в мундире, очистить и нарезать кубиками.

4.    Чеснок очистить, вымыть и измельчить.

5.    Огурцы и помидоры вымыть и нарезать кружками.

6.    Сливы вымыть, освободить от косточек и нарезать полосками.

6.    Редис выложить в салатницу посолить, посыпать частью тертого сыра.
7.    Выложить яблочную массу, затем измельченный зеленый лук, посолить, после чего посыпать оставшимся тертым сыром.

8.    Кусочки кабачка соединить с картофелем, огурцами, помидорами и сливами, посолить.

9.    Добавить сметану и тщательно перемешать.

10.    Перед подачей к столу выложить салат в салатницу и посыпать измельченной зеленью укропа.

Сложность приготовления: * Время приготовления: 40-50 мин
Калорийность 1 порции: 227 ккал