Это блюдо довольно простое и не требует каких то специальных корейских приправ, поэтому я с удовольствием делюсь им с вами :)) Попробуйте и " Кальмар по- корейски" станет любимым блюдом из кальмара в вашей семье!

Способ приготовления:

1.Я готовлю так: кипячу в кастрюле 3 литра воды

2. бросаю в кипящую воду тушки кальмара и постоянно помешивая держу их там 2 минуты (не больше)

3. вынимаю кальмар шумовкой и промываю тушки холодной водой

4. откидываю на дуршлаг - морковь натираю на терке соломкой, солю, даю постоять и отжимаю образовавшийся сок

5. кальмар нарезаю соломкой

6. перемешиваю: кальмар, морковь, соль, сахар и уксус

7.- сверху выкладываю: мелко нарубленный чеснок, красный и черный перец, кунжутное семя

8. лук нарезаю полукольцами и обжариваю на раст. масле до золотистого цвета

9. горячее масло с луком выливаю в кальмар (прямо на перец с чесноком) и хорошо перемешиваю

10. убираю в холодильник и через пол часа можно подавать к столу (лучше всего с отварным рисом)

Приятного аппетита!

P.S. Если вы приготовите это блюдо без кальмара, то получится просто " Морковь по- корейски".
А если вместо кальмара добавите обжаренную тонкой соломкой говядину (говядину нужно будет обжарить с луком), то получится "Говядина с морковкой по-корейски".
Пробуйте, экспериментируйте и у вас обязательно все получится!